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家庭煎锅版奥尔良鸡翅(3/5)
从市场上买的新鲜鸡全翅，回家洗净。翅根和鸡翅切开，分别改刀划开，沥干水分备用！
调料店买的奥尔良腌料，我挑选的是这家最贵的一种，因为想着贵的味道应该会更好！
鸡翅放入盆中，倒入适量料酒、少量盐和十三香，再加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏腌制半小时！
腌好的鸡翅如图，煎锅烧热倒入油，将鸡翅摆好，火力不均匀，可以将翅根放在火旺的地方，鸡翅放小火的位置，因为翅根肉厚难熟！
小火煎至十分钟翻面，再煎十分钟即可出锅！