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黄金蛋炒饭(
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准备材料,米饭最好是隔夜的,放在冰箱保鲜层冻过的
5个鸡蛋打进碗里
加入适量的盐搅拌均匀(按鸡蛋的量加盐)
起锅烧油,倒入米饭,将整块的米饭压平,让米饭分散,小火烘干米饭
米饭烘干得差不多,将他们汇集在一起(一直都是小火)
均匀倒入鸡蛋液
如图
迅速翻炒均匀,确保每一粒米都有鸡蛋液
搅拌均匀后,平铺慢慢烘干,不时翻炒再铺平烘干,确保烘干均匀
香喷喷的黄金蛋炒饭就做好啦~
成品