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回味无穷的酱烧棒骨～(3/14)
这道菜用到的食材
猪棒骨清水浸泡半小时左右，泡出血水
冷水下锅，焯出血末
倒出血水冲洗干净
葱姜蒜处理好
锅内倒入适量油，炒香葱、姜、蒜、八角
猪棒骨也下锅一起炒香
倒入料酒去腥
加入红烧酱油上色
再加入一勺豆瓣酱，炒至棒骨上色
加入适量清水
盖上锅盖大火煮开转小火炖45分钟左右
这是炖好的样子～是不是很想吃呀
装盘开吃吧～