先要和面醒发，1：1的比例，有点稀正常。再把土豆蒸熟。
然后把土豆压碎，放点胡椒粉，生抽酱油入味，切葱花备用
这是准备好的食材，面粉也醒发好了，我用面包机和面的。
双手粘面粉，占板上放很多面粉，这样子去取一团面出来才不会很沾，或者双手，占板抹油，团住，然后里面放点土豆泥，葱，肉，包起来，要一直抹面粉辅助包起来，这个照片不好拍，手上都是粉，所以没拍照片。包好了，两面轻轻用擀面杖擀薄，要很小心，尽量不弄破。
锅里放油，把饼放进去煎，上面一层也要刷油，刷猪油更香，色拉油也可以。一面定型翻一面，要两面都这样子黄黄的。
起锅装盘，特别香，好吃，这边的标配是3跟筷子，一根筷子按住，一双筷子扯掉可以吃，哈哈
一般做这个都需要周末有充足的时间，吃热的最好，神兽吃，我都供不应求
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