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比红烧排骨还好吃的回锅排骨，软烂入味，外酥里嫩(5/12)
将排骨冷水下锅，去一下腥味和血水
再将排骨转到一个砂锅中，放入字幕上的香料
倒入适量的清水煮开
水开后倒入生抽和食用盐
盖上锅盖炖煮30分钟
炖好的排骨下锅，炸制金黄后出锅
锅中放入花椒和蒜末炒香
再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
将排骨下锅翻炒
倒入生抽和蚝油
再将青红椒和洋葱倒入翻炒
起锅前撒上五香粉和孜然粉就可以出锅了