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馋嘴牛蛙(3/11)
准备好调味料。
牛蛙改刀，分成小块。
放入盐，料酒，白胡椒粉和调料袋里面的一袋小料。
用手抓拌一分钟入味，腌制十五分钟左右。
这时候将莴笋去皮开刀切成滑刀片。
热水下锅煮三分钟捞出备用。
起锅烧油，底油就可以，将料包里面的酱挤入锅中，中小火炒出红油香味。
加入500毫升左右的开水煮一分钟入味，汤入味后加入腌制好的牛蛙肉中火煮8分钟。
再下入大蒜片和莴笋片煮二分钟。
煮好后捞出倒入加热好的砂锅，倒入汤汁，注意一下汤汁不要倒太多，上面洒上红椒料包。
起锅烧油，油浇至九成热冒烟后浇在煮好的牛蛙上，美食完成。