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花生毛豆,下酒菜必选(
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花生洗净,多洗几遍把表面泥土洗干净
捏个小口,方便入味
洗好的花生撒适量盐腌20分钟
准备好花椒大料桂皮香叶
放锅里煮开
这时候洗一下毛豆,头上剪一个小口,方便入味(时间充足的话,当然不剪开也无所谓啦)
水煮开以后放入腌好的花生,加适量盐煮15分钟
接着再放入洗好的毛豆再继续煮15分钟
煮好的花生毛豆炒鸡香
可以多泡一会儿入味