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板栗红烧肉(1/6)
五花肉洗净，切块焯水，沥水备用
锅内放一丢丢油（肥肉自身带油)，放点葱姜，五花肉煎至两面金黄，盛出备用！
起锅烧油，放入冰糖小火炒化，放五花肉炒糖色。加入两大勺料酒（去腥)，一大勺老抽，一勺生抽，一点白糖（提鲜），翻炒片刻。
将炒好的肉放入砂锅，加入适量水，末过五花肉，大火烧开，小火焖煮40分钟。
15分钟左右时加入木耳和煮熟的板栗。
美味出锅！