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凉拌荞麦面(4/5)
荞麦面煮熟，捞出过凉水，水里放了冰块更佳，保证面凉即可，我是把面放进冰箱里冷却了会儿。胃口不好的放凉即可。
将蒜末，辣椒粉，花椒粉，芝麻，葱末五种材料放在碗里，烧开热油浇熟。图片显示材料不全哦
然后放入醋，生抽，白糖，耗油，香油，盐，六种调料拌匀。
将黄瓜，香菜处理好，花生米炸好（我家没有就没放）。放入凉面中。
将调好的酱汁导入面碗中，一同拌匀。美味无敌，简单易学，还不来试试，我中午吃了两碗。冬天当凉菜，夏天解暑降温必选！！！