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【非原创】生酮低糖抹茶蛋糕卷(5/21)
四颗鸡蛋蛋清与蛋黄分离
蛋黄这碗再额外倒入一颗全蛋
杏仁粉60g
加入橄榄油50ml
加入淡奶油30ml水35ml搅拌均匀
再依次加入蛋黄 每加一个就搅拌均匀
全部混匀后再加入全蛋搅拌均匀
加入一茶勺香草精
倒入抹茶粉6-8g
打发蛋清（温度要低一点）
加入一点柠檬汁去腥一起打发
再加入赤藓糖醇70g一起打发
挖一大勺打发完的蛋清放入蛋糕糊
混匀后再将整体倒回打发的蛋清 搅拌均匀
均匀倒入模具
烤箱预热180度，蛋糕烤13-15分钟
出炉后将蛋糕拿出来放凉
打发奶油 淡奶油200ml+赤藓糖醇20g 打发至奶油状
铺在蛋糕胚上
卷起来
装饰 完成√