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你以为，这是咖啡拉花？(3/8)
1 将提前冷水泡软的吉利丁片隔温水融化。
2 室温软化的马斯卡彭芝士加柠檬汁、加糖粉，搅拌至顺滑。
3 再加入淡奶油，搅匀；
再加入融化好的吉利丁液，搅匀，即为基础慕斯糊。
4 取四个玻璃碗，容量分别为110ml*1+60ml*3（以下简称大碗和小碗），将基础慕斯糊倒入大碗（倒110g）和2个小碗（各60g）。
再取60g基础慕斯糊，加一丢丢斑斓色素，搅匀，倒入最后一个小碗中。
5 四份慕斯转冰箱冷藏5min。
6 之后取出，利用剩余的慕斯糊加食用色素进行调色，各种DIY雕花~ 我玩了4款花色，抛砖引玉，你们随意发挥哦~