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芹菜牛肉(7/7)
切牛肉
切片，看我的指甲……那个减掉的就是你被刀切了，我修剪了下，所以拿刀要小心那
加淀粉，盐，鸡蛋清一个，生抽，戴一次性手套抓一下，不要有淀粉结块，抓好后放那不动，去准备其他配菜
切洋葱和芹菜，大蒜和生姜
放油，将牛肉翻炒，炒至变色盛出。如果油少再倒点油，下大蒜生姜炒炒，再放洋葱炒炒。再放芹菜炒炒
炒至差不多缩水，再把牛肉倒入，加点盐生抽胡椒粉白糖。
炒一会儿出锅，喜欢葱可以放点葱，喜欢辣椒可以放点辣椒，炒肉时放点老抽会颜色更漂亮些，或者加个红辣椒也不错