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香菇油菜(18/19)
准备食材
油菜改刀 我知道这个菜还叫上海青 你还知道其它叫法吗。
香菇改刀
改完就是这样子的
胡萝卜切棱形片
准备葱花姜沫蒜沫
香菇焯水
油菜焯水 焯水时放盐去生味加油保持菜的鲜艳颜色
锅里加油
放入蒜沫
放入油菜 加少量淀粉勾芡
超好摆盘
锅中再次加油
放入葱花姜沫蒜沫炒香
加生抽蚝油然后放入香菇
鸡精盐花椒少许白糖提鲜
淀粉勾芡放胡萝卜和圆葱配色
炒匀出锅
怎么样有食欲吗？