安装App
绿豆糕(
0
/4)
去皮绿豆,浸泡一晚上,建议如果是白天泡,中途更换一两次的清水,绿豆用蒸锅蒸熟,在用打碎机,打碎成细腻的粉末状。如果有耐心的朋友可以用筛网过滤一下,更加细腻
牛奶和绿豆混合在一起,用机器打细腻混合均匀。然后放入锅中,一定一定是不粘锅哦。然后把剩余的调味放入锅中。一起不停的翻炒。直到抱成团为止。
这是中途炒的状态,还是不行的。一定要有耐心,炒到抱成类似于面团的状态。
家里有任何模具,都可以做成自己习惯的形状。当然啦,如果有绿豆糕的模具那就更完美啦。