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自制无添加山楂糕(5/5)
将山楂用盐水浸泡10分钟左右,洗净去柄从中间切开去核
将洗净的山楂倒入小锅中,加入50克冰糖,100克左右清水(抹过山楂一半就行,山楂煮的过程会出水),用中火将山楂煮熟煮软,煮好后凉至温热
将煮好的山楂倒入搅拌机中打碎
将打好的山楂泥倒入不粘锅中,加入剩余的50克冰糖,50克白砂糖及少许柠檬汁,不停翻炒,直至沾在刮刀上不流动即可,倒入事先准备好涂抹好油的模具中,冰箱冷藏几小时后即可食用
酸酸甜甜的，开吃吧！