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炸平菇(5/8)
平菇撕成小朵，清水浸泡十分钟
面粉，玉米淀粉，加入一勺盐，五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀
加入适量清水，搅拌均匀，筷子提起能呈流线型
裹上一层面糊
起锅烧油，五成油温下锅炸
中小火慢炸，炸至表面金黄即可
捞出控油，吸油纸吸下油最好
可以撒上烧烤料，孜然，辣椒粉