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超简单的滋补月子餐~清炖鸡汤(2/8)
先把鸡处理干净，根据个人喜好保留部分内脏。
锅里倒些清水，鸡冷水下锅，水开后焯两分钟即可。（记得是冷水下锅哦，否则鸡肉会柴）
准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料，一部分塞到鸡的肚子里。（干香菇的话，要提前泡发）
放入高压锅中，根据个人口味，加入少许盐、糖、料酒、耗油。
加入没过鸡肉的清水，喜欢喝汤的可以多放些水。先大火，高压锅上汽后，转中小火，炖20-25分钟。（根据鸡的大小适当调整时间）
高压锅气消后，打开盖子，加入少许鸡精调料。
出锅，盛大汤盆里。开吃咯~喝几口鸡汤，人间美味！鸡肉很嫩，直接用筷子就可以撕开了，蘸着酱油这些调料吃~美味！
这么做的汤，原汁原味，非常滋补！