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鲜得连汤汁都不留一滴的海鲜菇炒蛋(10/13)
提前温水泡发黑木耳，准备食材
上海青去掉老叶，盐水里浸泡10分钟
海鲜菇去根切段盐水浸泡10分钟，最多10分钟，泡时间太长吸饱水份炒出来就不好吃了。
上海青切段
海鲜菇切段
黑木耳去蒂清洗干净
鸡蛋打散
水开黑木耳焯一下水，要不然等下炒得时候要爆锅
下油锅，鸡蛋炒熟
用铲子切成块了
再起油锅，下上海青、黑木耳、海鲜菇煸炒至上海青叶子软塌
加入食盐炒匀
下少量开水，下鸡蛋，开盖煮沸2分钟即可