将除了酵母，黄油，以外的材料全部加入厨师机。慢速搅拌成团后再加入酵母。
加入室温软化的无盐黄油，慢速搅打至黄油完全被面团吸收，转为中高速打至面团。
取一个大盆面团放入后盖上保鲜膜，以28摄氏度、80%湿度，进行大约1小时左右的第一次发酵。可以放烤箱发酵。
发酵好的面团，称重后用刮板均分成三份，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。(一定要松弛到位，不然会擀不开)
松弛好的面团，用手轻轻拍打排气。再轻轻用擀面杖从圆形面团中间开始，分别往前后擀平。(一定要把气泡赶出来，不然烤出来气泡处是空的)
将面团往身体方向卷，收口处朝下、沿同一方向放入吐司盒。
最后把吐司盒放入发酵箱，以35度、80%湿度，二次发酵至模具9分满。放入预热好的烤箱，上下火180度，烤35-40分钟左右，取出脱模自然晾凉。
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