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松软养胃山药饼(6/6)
带手套将山药洗净去皮切块上锅蒸15分钟左右
蒸好的山药放到容器中趁热打成泥，不要有颗粒，用勺子或擀面杖都行，我用的搅拌棒
待山药泥温热时依次加入鸡蛋，酵母，炼乳（或白糖）以及油拌均，再加入面粉搅拌絮状揉成光滑面团，放到温暖处醒发两倍大
将发酵好的面撒上面粉揉面排气，分成16等份，分别揉圆按扁，放到温暖处醒发15分钟左右分。
将醒发好的面团放入提前预热好的电饼铛里烙至两面金黄出锅
美味松软的山药饼健脾养胃，营养丰富，特别适合老人和小孩吃。