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五花肉闷土豆-能吃两碗饭系列(4/7)
土豆切片，厚度是两个硬币的厚度。（ps：太薄的容易破损。）
五花肉切丁，起火下锅、放入蒜瓣、姜片煎金黄。
倒入酱油、蚝油、盐、料酒翻炒均匀。
放入土豆片翻炒均匀。
倒入水漫过土豆一半的高度。
大火煮沸调中小火焖煮熟。（ps：大概10-15分钟，需要视土豆熟的程度而定，中途可以翻炒一下。要注意不要糊底啦。）可以试一下土豆熟了的话，大火收汁，放入葱段翻炒均匀即可出锅。
没有葱段，我随便用了几片绿色蔬菜配了个颜色，哈哈～