手撕面包(3/6)
除黄油外所有材料打至粗膜后加入黄油打至手套膜
面团分成6份,整理成椭圆形,擀开,大概25~30厘米长,自上而下卷起来,所有面团完成第一次擀卷
接着进行第二次擀卷,这次要擀的长一点,大约40厘米左右,自上而下卷起,放进吐司盒
发酵至6,7分满,烤箱160度40分钟
成品图
成品图