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巨下饭的麻辣拌(7/10)
准备好食材
土豆在水里煮至七八成熟。
土豆煮好以后再放进油锅里炸至熟透。
把丸子还有各种菜切好以后也在水里焯一下。丸子和牛肉卷都要煮熟
起锅烧油放入一块儿火锅底料
把火锅底料彻底炒开，一定要用小火，不然会糊。
把不易炒烂的肉类还有丸子先放到锅里面翻拌均匀，可以加少许的耗油
再把青菜也放进去，稍微的翻拌一下，不要炒的太久，因为青菜本来就是熟的，土豆的话是最后往里面放的
放进土豆以后，我们加少许鸡精就可以出锅了，因为火锅底料是咸的，所以我们不需要再加多余的盐，刚才已经加过耗油了，耗油也是咸的。
真的特别下饭的，如果你喜欢吃辣的话，可以在第一步加入少许的干红辣椒炒香以后再加入火锅底料。