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拌牛肉(4/6)
牛肉切片，加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉，加少量水搅拌，再加点食用油锁住水分。
一个杭椒、两个小米辣切圈，加两瓣蒜末，一勺芝麻，一勺孜然，一勺辣椒粉。
淋热油。（超喜欢听淋热油的声音）
淋完热油加两勺米醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖，搅拌均匀。
牛肉底部铺炸好的花生米，花生米可盐可糖，我放的盐。也可以放香菜，我不吃香菜。
淋上调好的料汁，完工。