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香辣小龙虾(4/7)
将小龙虾倒进盆里清洗,用牙刷一个一个地刷干净。
刷洗干净拔掉虾线,虾线位置在虾的尾部尾部有三个叉,把中间的尾左右拧一下往外一扯,虾线就出来了,然后再清洗两遍。
水开将小龙虾倒进,焯水一到两分钟,(别人喜欢炸,我认为用水焯更好,还不浪费油),然后捞起来清水冲洗一下,晾干备用!
我买了一般小龙虾调味料,我是个懒人,不喜欢太复杂,一包调料就好。
将调料放进锅中炒,然后翻3碗水,等水开。
水开后倒进小龙虾,用锅铲把小龙虾弄平,盖锅盖大火煮10分钟就可以了。
10分钟后起锅,开吃啦!