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麻辣藕片(6/9)
准备好藕片，切成簿簿的厚片。买藕的时候尽量挑圆润饱满一点的，太长的没那么好。削好片后切片！
切好后泡水一会儿，10分钟左右也可以，洗去一些藕粉。
藕片焯水，水开后焯3分钟左右，根据自己的藕片厚度决定。
焯完水后有条件的可以过一次凉开水，我就没条件不过了！
接下来准备麻辣汁，蒜末，白芝麻，辣椒️面放入碗中，喜欢吃辣的可以加些小米辣。
热油倒入配料中，己经成功了一半啦。
加入生抽，醋，蚝油，白糖，胡椒粉，孜然粉，祝贺你到这里就差一点点了
把它们拌匀！拌匀！拌匀！
一拌好就己经想吃了