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蒜泥白肉（有名的是李庄白肉）(3/3)
带皮猪肉烧皮，洗干净
锅里放生姜、料酒，一点底盐，煮熟，皮朝下哦
煮好后切薄片，蘸水的调料就是放：大蒜末，鸡精、味精、盐、白糖、花椒粉、陈醋、生抽、味极鲜、自制油泼辣椒、小葱，拌匀就好了