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茄子炖土豆（东北叫馋死老爷子）(4/7)
土豆切块备用
茄子洗净，一掰两半
锅里放多点油，茄子特别吃油哦。油热开始煎茄子，煎到软塌塌这种（油热时候加一丢丢盐，这样不会溅油）
茄子煎软后加土豆也翻炒2分钟
加葱姜蒜，加海鲜酱油，耗油，十三香，豆瓣酱，翻炒几下
加水，没过食材即可
炖到土豆熟了，出锅前放点鸡精最好。留点汤汁，泡饭那是绝了！！！！