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“520全民表白日”的最佳CP！黄花菜焖狮子头(13/26)
选肉，选后臀尖。
肥瘦分开，剁细。
肥瘦比例为四六或三七。
马蹄、香菇剁细。
提前准备干黄花，洗净、去头、泡水。水千万不要倒。
和陷儿。
倒入马蹄、香菇。
放入淀粉。
挤狮子头。
开锅后放入。
不用等翻起，定型就可捞出。
起锅烧油，放入大料。
放入葱姜水料头。
倒入黄酒。
关键步骤，倒入黄花水。
倒入骨头汤
烧开之后打料。
放入十三香等调味品。
放入香叶、桂皮等。
单起锅，烧油。
煸炒干黄花。
干黄花香气出来后，捞出盖在狮子头上。
放入鸡粉等调味品。
炖十分钟。
点香油。
出锅。