素式菜心（炒广东菜心）(
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菜心去除根部和老的部份，切小断易入口。清洗干净
大蒜去皮拍碎，干辣椒剪1cm长备用
不粘锅起油烧热。中火将蒜蓉，辣椒断炒出香味
再放菜心，大火翻炒至变色
加1/2勺生抽，少许盐，拌均匀
菜心炒到变色口感更加
