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酸奶馕（酸奶馅软面包）(17/17)
酸奶馅：首先把小煮锅內加入225G酸奶，白砂糖60G，淡奶油60G混合先小火煮，再加入全蛋液60G，酸奶75G，玉米淀粉30G混合的液体继续煮，
煮至浓稠的状态后离火晾凉，酸奶馅放置一旁备用。
面团部分：厨师机缸里500G中筋面粉过筛（新疆奇台面粉）
加入盐3G，泡打粉3G，鸡蛋一个，白砂糖20G，牛奶240ML 酵母粉5G
放到厨师机上开一档搅拌十五分钟左右
中途加软化的20G黄油，这个是软欧包对筋度要求不高，所以不需要手套膜
面团揉好后放入烤箱最下面一层发酵功能半小时左右，默认温度35℃，加入一碗水加快发酵
把晾好的酸奶馅放入裱花袋中密封冰箱冷藏。
发酵好的面团取出排气后分割成小面团
一个小面团大约70G左右，分成12份
盖上保鲜膜二次发酵15分钟
发酵好后取一个面团擀开，挤入大约35G左右酸奶馅，面团边缘用手按压薄一些，
对折把面皮捏紧
再聚拢在一起，（一定要捏紧哦，这步很关键）
烤箱预热160℃左右+5℃ （看个人烤箱情况）25分钟到30分钟左右，看上色情况。
面包表面刷一层蛋液
再撒上椰蓉，等烤箱预热好送去烤箱中上层（第二层）。