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快手豆腐菌菇羹(7/7)
各种材料集合
嫩豆腐放碗中用勺倍压碎
香菇、杏鲍菇切丝
热锅冷油，油热放姜片爆锅
讲切好的菌菇丝放入锅中翻炒一下
锅中加入适量水，烧开后放入嫩豆腐碎
煮开后，稍炖几分钟，按个人喜好可加入蛋花或用少量水淀粉勾芡，（我是因为要做减肥食谱，所以都忽略），关火时加入香菜、香葱末，再淋一点香油。