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汤种黑芝麻红糖吐司【烤箱食谱】(2/10)
制作汤种：面粉和水混合至无干粉，放入奶锅加热至糊状立即关火，放入碗里，放凉后冷藏半天以上
除黄油外所有材料放入厨师桶
揉至6成筋加入黄油，
揉出手套膜。
发酵至2倍后排气，平均分成2份，滚圆松弛15min，
擀开成牛舌状卷起，松弛15min
接口朝上，再次擀开，自上而下卷起，
放入模具
长帝风炉烤箱F42设置发酵模式，发酵至8-9分满。
开启烘烤模式，上火120，下火190，32min，出炉！长势惊人！，42L容量满足不同美食需求，真的很推荐～