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泰式凤爪(4/14)
鸡爪洗净，去指甲，冷锅下鸡爪、姜片5片、料酒2勺
待水煮开、转小火煮5分钟
捞出过冷水（冰水更好）我这个水是过滤直饮的，没过滤要用凉白开
待鸡爪凉后、把鸡爪如图剪成5小块
剪好鸡爪、沥水控干水份
1
煮鸡爪的同时、把柠檬切片、洋葱切丝、芹菜切段、指天椒切片
姜、蒜搅成泥
家里没有泰式甜辣酱、我用蒜蓉辣椒酱代替
2
3勺蒜蓉辣椒酱、1勺盐、2勺白糖、3勺番茄酱、一碗凉白开
戴上手套、搅拌均匀
装好盒子，放冰箱冷藏2小时
开吃，很美味