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酱爆白干(3/17)
准备食材
白豆腐干切长方条，青红辣椒切菱形，生姜切片
白豆腐干焯开水，去除豆腥味，捞出控水
起锅烧油，爆香姜片
倒入控干水份的白豆腐干
煎炒至表面金黄，微微起泡
1勺葱伴侣黄豆酱，勺子上有刻度
再加半勺
加入老干妈1勺，继续翻炒
加入1勺六月鲜特级酱油
再加入1勺味达美臻品特级生抽
一中勺白砂糖，注意看勺子的刻度
加1中勺鸡精
倒入青红椒
翻拌均匀
出锅装盘
成品图