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#做饭吧!亲爱的#软糯下饭,简单快手的粉蒸肉(1/5)
炒米粉。两三把米洗净,放锅里,丢几粒花椒,小火,翻炒几分钟。
看到米粒泛黄了就关火,用余热再翻炒几下。 千万别炒太过,这个很容易糊的。 炒好后用料理机打碎成粉即可。按照自己喜好多加少加都行。用不完的米粉装好,常温保存或者冷藏保存都行。夏天最好冷藏,免得长虫。
五花肉洗净切片,加入米粉+所有调料+香料(八角,香叶,山奈,茴香) 香料也可以直接加五香粉。 加入少许水,拌匀即可。 喜辣的朋友还可以加入几根干辣椒。
冷水上锅,蒸一个半小时即可。 喜欢加菜的朋友可以加入豌豆,红薯块,土豆块垫底。
整好以后,倒扣出来就好了,尽情享用吧。