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开胃解腻@酱油糖蒜(3/4)
新鲜的白蒜（嫩蒜），剥去表皮直到最嫩的一层，切掉根须，但不能切到蒜瓣，用浓盐水泡一晚后取出晾干备用
酱油、白糖、陈醋、食盐混合均匀后放入锅中煮开晾凉，各种调料的比例可以适当调整，直到最对你的口味
晾干的蒜泡浸糖醋汁，用保鲜膜密封，如果有条件最好用密封罐。放在冰箱或者阴凉处腌制一个月后即可食用。
颜色、味道都对，等待时间虽长，吃到嘴里的时候就值了。