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香菇猪肉烧卖(5/17)
米饭提前煮好
香菇切丁
杂菜丁解冻备用
锅烧热加油，放入姜片
倒入猪肉糜炒到发白变色
倒入料酒、老抽、蚝油炒匀盛出
重新起锅，烧热加油，倒入香菇丁和杂菜丁
翻炒两分钟左右加盐炒匀
倒入炒好的肉末
倒入米饭，我用的是加了小米的二米饭
翻炒均匀，盛出备用
饺子皮撒一点面粉周围擀薄
包入炒饭
收口包起来
把收口翻开，成花朵型
热水上锅，蒸10分钟，焖3分钟
出锅装盘