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黑猪肉蛋黄粽(10/11)
粽叶放锅里温水泡20-30分钟，我是急着包所以开了小火。
烧粽叶的同时切肉，肉要买肥一点，到最后肥肉的油都会跑到糯米里去，我们是找不到的.
肉加入调料腌制半小时。
咸蛋黄准备好，是整个咸鸭蛋中取出来的，这样的蛋黄比直接买来的蛋黄好吃.
糯米拌上调料静放待用。
做一个漏斗的样子，里面放一层糯米，忘记拍照了。
中间放上肉和一个蛋黄上面再铺上糯米压紧.
形状先压成三角状，用绳子五花大绑，只要糯米躲在里面就没问题了
放进高压锅水没过粽子就可以，高压锅响了以后小火烧1小时就可以关火，再焖30分钟左右就可以了，这边忘记拍高压锅的照片了。
晚上先开了一个，只有肉没有拿到蛋黄粽.
好像我时间焖的还不够久，糯米饭还不是很劲道。下次继续努力