安装App
难以抗拒的香甜软糯“奶香芝士焗红薯 ”(8/9)
蜜薯洗净对半切开。切开蒸更容易蒸熟,更省时间。
放入蒸锅中,上汽后蒸20分钟至熟透。
蒸好的蜜薯去皮,趁热压成泥,很多食材都是热的时候特别好压泥。热的时候也特别容易溶解后面的调味料。
压成泥后放入奶粉和食盐。我用的奶粉是无糖型的,如果是宝贝的配方奶或者有糖奶粉,就要注意一下甜度了。
搅拌均匀,如果你用的不是蜜薯,是普通的红薯,可能会比较干,放入奶粉会更干,很难拌匀。可以添加少许液体奶调整一下粘稠度。 拌匀后尝一下红薯泥的甜度,我用的蜜薯本身就很甜,就没再另外加糖。大家可以依据口感自行加糖来调整甜度,反正都是熟的,随时可以品尝。
拌好的红薯泥装入烤碗,铺平。
均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
烤箱提前预热上下火180℃,放入烤箱中烤10~15分钟至芝士全部融化,表层金黄即可。
趁热吃真的非常好吃,奶香扑鼻,隔壁的隔壁小孩都给馋哭了。O(∩_∩)O哈哈~