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简单粗暴———酸菜鱼儿(5/9)
众所周知，你需要一条鱼 如果你有超能力的话，简易叫老板帮你片好 毕竟——黑鱼真的好滑
这是我自己片的，真的好难，但是我好骄傲，毕竟——初具雏形，大厨隐隐于市
鱼骨先熬汤，直接白水下锅煮至奶白色加酸菜老姜啥的咕噜咕噜
我放了鱼饼，因为我还想吃鱼饼 把汤里的一切道具都捞出来，放碗，哦不，盆底部
鱼片放下去烫，我切的贼拉厚，所以要多滚一会儿直到卷边就行
捞起来倒汤汁，这一步我忘了过滤了，过滤会更好看（也就好看） 表面撒花椒麻椒辣椒葱，泼一层滚烫的滚烫的滚烫的热油
泼完颜色就不一样了，哎呀呀，食欲上去了
一张成品献给看到这里的小可爱
给你一碗精致的酸厚鱼儿片‍♀️