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花胶鲍鱼红螺冬菇排骨汤(2/9)
排骨把沫子焯出来后，捞出备用
发制好的鲍鱼切花刀；红螺头切片。 鲍鱼、花胶的发制方法见前面的菜谱，在此不再赘述。红螺头的发制方法同鲍鱼
冬菇开水泡软
炖盅把除花胶外的食材都放进去，加姜片，一些料酒
之前的炖盅有点问题，换了另一个。加水
选择排骨汤模式，默认两个半小时
煲汤还剩一小时的时候，把发制好的花胶切大块
倒入汤中继续煲煮。还剩五分钟的时候，加适量盐、白胡椒粉、白胡椒粒，搅匀继续煲煮
花胶鲍鱼红螺冬菇排骨汤就完成啦，鲜香大补