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香煎豆腐(6/7)
老豆腐切块（一定要老豆腐）。
准备好淀粉，鸡蛋打成鸡蛋液。
调一碗料汁，4个小米辣、4瓣蒜打末、一勺葱花、一勺芝麻、半勺盐、一勺糖、4勺生抽、半勺老抽，加半碗水。
豆腐先裹淀粉，再蘸鸡蛋液。
冷锅热油，下豆腐，中小火煎。
煎至两面金黄，倒入调好的料汁，中火闷3分钟。
出锅～