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10分钟完成的秘制紫苏葱香焖鸡(2/7)
准备好材料，鸡块清洗后沥干水分，加入食盐、淀粉、胡椒粉腌制。
锅中加入食用油，油热后加入蒜粒（原粒拍扁）、红葱头（部分原粒部分切半）姜片翻炒煸香。
加入鸡块炒至鸡肉表面焦黄，淋入1勺料酒去腥。
加入调好的酱汁（生抽、老抽、淀粉、糖、清水50ml）、紫苏叶，搅拌均匀盖盖子焖煮6分钟。
加入香芹段、黄红椒粒、香菜，搅拌翻炒2分钟。
加入适量食盐调味即可。
摆盘上菜~