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芹菜炒耳丝(17/18)
生姜切片
大蒜 切片
小葱切段
胡萝卜 切条
芹菜洗净 切寸段
猪耳朵 切丝
锅内水烧开 放少许食盐 食用油
放入芹菜 焯水 30秒 捞出过凉水
炒锅烧热放油 下葱姜蒜 炝锅
再下入胡萝卜 炒至断生
芹菜入锅
翻炒均匀 淋入一小勺生抽
翻炒出鲜香味
加入猪耳丝翻炒
加食盐
最后放入一小勺 鸡粉
翻炒均匀 出锅装盘
完成✅