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抹茶干果软欧包(10/17)
波兰种：高筋面粉50g 水50g 新鲜酵母1.6g 全部混合拌匀至无颗粒即可。室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏16小时后即可使用。
将高筋面粉250g 新鲜酵母8g 糖20g 水120g 奶粉20g 混合
加入100g的波兰种混合，放入面包机里揉七八分左右
加入盐和黄油继续柔打直到可以拉出薄膜
薄膜
分割出150g面团备用，剩下的面团中加入5g抹茶粉揉匀。
抹茶面团加入芒果干坚果揉匀即可
也可进行手动混合均匀
两个颜色的面团都滚圆，然后室温发酵50分钟左右（具体情况还是要看室内温度而定）
发酵好后分割成五份滚圆松弛20分钟。
擀开白色面团包住抹茶面团捏紧收口
进烤箱里发酵，36度40分钟
（烤箱180度预热） 发酵成型后在表面撒上粉用刀片划出米字型
放入提前预热好的烤箱里180度烤25分钟。
出炉成品
成品
好好吃