1⃣️、牛奶、玉米油搅拌至乳化。
2⃣️、筛入低粉，搅拌均匀。
3⃣️、蛋黄分两次加入面糊中拌匀。
4⃣️、加入斑斓液，拌匀。
5⃣️、糖粉分3次加入蛋白中，打至湿性发泡，能拉出小勾勾。
6⃣️、将1/3的蛋白霜加入面糊中，拌匀。
再将剩余蛋白霜加入面糊中拌匀。
7⃣️、倒入28*28的方盘中抹平。
8⃣️、放入预热好的烤箱165度，时间约18～23分钟。
9⃣️、斑斓蛋糕体出炉后，放在网架上晾凉后，分切3条。
、准备好芋泥馅，称好淡奶油、加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发，打至约7成，加入芋泥馅，打匀，约8～9成。
蛋糕卷抹上奶油，卷起来，第二条也是如此；第三条，一边用刀斜切收尾，卷好。
抹表面时，可将淡奶油装入裱花袋中，围着蛋糕体，挤上一圈淡奶油，再用抹刀抹平。装饰随意。（这个蛋糕我自己用了约300克淡奶油，可根据自己用量增加）
竟然十分搭配！
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