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家常风味炒饼丝(11/12)
先来制作饼丝，提前1-2小时和面，面团揉好后密封松弛，中间可以多揉几次让面团更加光滑
松弛好的面团平均分成4-6份，擀成2mm左右的薄饼，大小根据自己蒸的工具调整就行，每一层中间都刷玉米油
放到凯度B7台式蒸烤箱（16）设置蒸面食模式，时间调整为25分钟。这款烤箱蒸汽均匀，水汽细腻，蒸面食不会湿粘非常好用，空间也很棒，我还捎带蒸了玉米哈哈，充分利用
蒸的过程准备配菜，切丝即可
蒸好的饼稍微放凉切成丝，起锅烧油，炝炒姜片、十三香、花椒面
放入洋白菜丝翻炒
炒出水分后放入其他蔬菜和饼丝
加入调味料开始翻炒
炒到水分变干，最后烹入适量盐、糖、胡椒粉调味即可。
经典家常的口感
全家喜欢吃
一大口