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陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿(1/12)
最重要的一步是先做好玉米面搅团，在这时搅团最重要，搅团做不好就没有鱼鱼儿了
一锅黏糊糊的玉米面搅团像这样子就做好了
把玉米面搅团倒进大孔漏勺自然往下滴溜，漏勺的孔不能太小也不能太大
鱼鱼儿长短大小都可以根据漏勺离水面的高低控制
用芹菜腌制的酸菜切好备用，荠荠菜，莲花白也可以腌制做酸菜
韭菜炒香备用
适量的花椒炒香倒入浆水(腌酸菜的水)熬开
细漏勺舀一勺鱼鱼儿适量倒进碗里
炒好的韭菜酸菜放入适量
倒入浆水 ，舀一勺油泼辣子
搅拌均匀，美味的浆水鱼鱼儿就做好啦
夏季天热浆水凉凉再吃更美味