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炸酱面,老冯心头好的美食,我自己加就这么做!(
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把准备好的肉切丁
准备好稀黄酱,葱花,姜沫,蒜片,
锅中倒入油,把大料编一下。
然后放肥的五花肉
一出油,放一半姜沫
煸出香味后放瘦一点的五花
煸炒后,放入大量料酒,和酱油
然后放,稀黄酱,加水
炒到水分都出来
放入剩下的葱和姜
焖一会,去煮面
等温度降下来了,放入蒜片和味精拌匀
出锅
盛出来的时候油和酱一起